চিকেন কিনোয়া স্যালাড
উপকরণ:
- চিকেন ব্রেস্ট - ৫০ গ্রাম
- কিনোয়া – ৩০ গ্রাম
- টমেটো - ১/২টি (৬৫ গ্রাম)
- সবুজ ক্যাপসিকাম - ১/৪টি (৩০ গ্রাম)
- পেঁয়াজ - ৩/৪ কাপ (১৫০ গ্রাম)
- তেল - ১ টেবিল চামচ
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
পুষ্টির মান:
ক্যালোরি – 260 কিলোক্যালোরি
প্রোটিন – ১৫.৫ গ্রাম
পদ্ধতি:
- কিনোয়া ৩-৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন।
- একটি প্যানে ২ কাপ জল এবং এক চিমটি লবণ দিন। কিনোয়া যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- চিকেন ১৫-২০ মিনিট প্রেশার কুকারে রান্না করুন। ঢাকনা খুলে কিছুক্ষণ ঠান্ডা হতে দিন।
- এই সময়ে, সমস্ত সবজি কেটে নিন।
- সবকিছু একসঙ্গে মেশান - একটি বাটিতে কিনোয়া, চিকেন এবং কাটা সবজি একসঙ্গে মেশান, স্বাদ অনুযায়ী সিজনিং এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- তাজা ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।