অমৰান্থ বুৰিটো বাটি
উপাদানসমূহ:
- 1 কাপ পানী
- 1/2 কাপ অমৰান্থ
- সিজোৱা ৰাজমাহ
- বিলাহী (1/2 কাপ)
- পিঁয়াজ (1/2 কাপ)
- সেউজীয়া বীন (1/4 কাপ)
- গাজৰ (1/4 কাপ)
- কৰ্ণ (1/2 কাপ)
- নেমুৰ ৰস
- 1/2 কাপ টেঙা ক্ৰীম
পুষ্টিকাৰক মূল্য:
শক্তি: 626 কিলো কেলৰি
প্ৰ'টিন: 20.68 গ্ৰাম
পদ্ধতি:
- এটা পেনত, অমৰণথ আৰু 1 কাপ পানী উতলিবলৈ দিব; জুই মধ্যমীয়া-কমলৈ হ্ৰাস কৰি 20 মিনিটৰ বাবে লাহেকৈ উতলাওক, যেতিয়ালৈকে ডাঠ আঞ্জালৈকে সিজোৱা নহয়, মাজে মাজে ৰন্ধাৰ শেষৰ ফালে লৰচৰ কৰিব। জুইৰ পৰা নমাই দিব। অলপ সময় ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক।
- 2 কাপ পানীত সেউজীয়া বীন, গাজৰ আৰু মাকৈ উতলাওক, ইয়াক চাপ দিয়ক আৰু ইয়াক কাষত ৰাখক।
- ৰাতিটো তিয়াই থোৱা ৰাজমাহখিনি আধা নিমখ দি ৫টা হুইচেলৰ বাবে প্ৰেচাৰ কৰি ৰান্ধিব। কেৰাহীত তেল গৰম কৰি ৰাজমা আৰু সকলো মছলা দি মধ্যমীয়া জুইত ২ মিনিট ৰান্ধিব। আলু মেচাৰ ব্যৱহাৰ কৰি মিশ্ৰণটো অলপ গুড়ি কৰি লওক।
- নিসিজোৱা চালচা প্ৰস্তুত কৰিবলৈ – পিঁয়াজ, বিলাহী, নেমুৰ ৰস নিমখ জালুক ৰঙা জলকীয়া গুৰি নেমুৰ ৰস যোগ দিয়ক। পিছৰ চামুচ ব্যৱহাৰ কৰি সকলো উপাদান মেছ কৰক আৰু মিহলি কৰক।
- বাৰিটো বাটি প্ৰস্তুত কৰাৰ বাবে, বিভাজন কৰক- ৰাজমাহখিনি, ৰন্ধা অমৰান্থ, টেঙা ক্ৰীম আৰু চালছা 4 টা সমান অংশত। প্ৰথমস্থানৰ বাবে অমৰান্থৰ প্ৰথম স্তৰ, তাৰ পিছত বৃক্ক বীন, তাৰ পিছত চালচা আৰু টেঙা ক্ৰীমৰ সৈতে ওপৰলৈ ৰাখক। প্ৰক্ৰিয়াটো পুনৰাবৃত্তি কৰক আৰু গৰম পৰিৱেশন কৰক।
